学生党福利，我自己是那种功率才50w的隔水小奶锅，用这个做出来的。没有油烟还和炒的没区别，很好吃！最近在进行生酮饮食，不知道吃啥的话可以做这个，碳水不超过20g(^_^)
茄子去头切成条条，先放隔水盅里闷一个小时，闷软来
炖茄子的时候，腌制猪肉陷，猪肉馅超市直接有卖，买的肥瘦3:7的。一勺生抽，一勺盐腌一个小时
调调料，两勺椰子油（可以是别的油，我只是自己最近要吃），两大勺老干妈，可以剁点小葱放进去。一勺盐。自己还加了点烧烤料粉
一个小时后，把肉和调料倒进盅里，用筷子勺子什么的使劲拌匀，，然后直接闷三个小时，就可以吃啦
烧烤料有没有无所谓，我需要吃油所以油比较多，不想吃油的话就不要多加油。最近在进行生酮饮食，有一样的小伙伴来分享食谱吧