洋葱饼

洋葱饼的做法步骤

1. 第1步.

   和面，面粉+1个鸡蛋，发面，静置2-3个小时。忘了拍照了。

2. 第2步.

   面发好后，用擀面杖把面团擀开。

3. 第3步.

   先均匀撒上盐，用手将盐按下，使盐固定在面上。倒入山茶油，这个油量少了，应该加倍的油量。每次将擀开的面对折，使油均匀的平铺在整张饼上。

4. 第4步.

   把切成丁的洋葱洒在面饼上。将饼从一边卷起，卷好后将饼的两头的开口捏住。然后再从两边向中间卷。然后用擀面杖将饼擀开。

5. 第5步.

   热锅，倒入山茶油，把洋葱饼放进去，几分钟就好了。

6. 第6步.

   自己独立做的第一张饼，加的油有些少，所以饼的颜色有些发白。

7. 第7步.

   吸取经验后，烙的第二张洋葱饼，成色好多了。