以前偷懒买的红豆沙做月饼,红豆饼之类的。这次准备自己做,果然就是Homemade美食都比外面的好吃,哈哈哈哈
红豆提前一夜泡好
红豆煮开后,加点冷水进去,中小火煮个半小时
放进料理机or搅拌机or豆浆机(有果汁功能,这是新发现的豆浆机用途)打成细腻的泥状
放到平底锅里,倒入打好的红豆泥,放点油进去,一直不停的搅拌,小火哦
慢慢的会变黏稠,然后边放糖下去,差不多自己喜欢的软硬程度就好了