超级至尊披萨

超级至尊披萨的做法步骤

1. 第1步.

   把除酵母和水以外的做饼的原料加入厨师机，并慢慢添入温酵母水，面和成光滑面团室温发酵。

2. 第2步.

   面发至2～3倍大，手指扎个洞不反弹不回缩。

3. 第3步.

   把面摔打30分钟，象这样甩出去折回来再甩出去，反复摔。

4. 第4步.

   看，很容易揉成手套膜。

5. 第5步.

   把披萨盘底刷一层橄榄油，把饼摊开成边缘厚中间薄，在饼中间用叉子扎上眼。然后放一边二次发酵。

6. 第6步.

   把奶酪、培根、甜玉米粒解冻。

7. 第7步.

   把配菜洗净控水

8. 第8步.

   把菜切成方丁，培根切片备用。

9. 第9步.

   把菜放炒锅里烘干一部分水份

10. 第10步.

    培根煎出油

11. 第11步.

    把发好的饼先放烤箱中层200度烤10分钟取出，在饼中间刷一层披萨酱再洒一些披萨草。

12. 第12步.

    先洒一层奶酪放一层培根再洒一层奶酪。

13. 第13步.

    把菜均匀铺好，洒点甜玉米粒。

14. 第14步.

    烤箱220度预热5分钟放入披萨盘至中层烤15分钟取出，洒一层厚厚的奶酪，把饼边刷上层橄榄油重入烤箱，置上层上火250度下火220度烤10分钟。(我的烤箱火力小所以调的度数高，大家要根据自家烤箱适度调整)。

15. 第15步.

    边缘金黄酥脆的美味披萨出炉喽！