葡式蛋挞

葡式蛋挞的做法
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葡式蛋挞的食材和调料

纯牛奶50ml
淡奶油100ml
鸡蛋蛋黄2个
细白15g
炼奶8g
蛋挞皮小个大约20个

葡式蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.

    把蛋挞皮从冷藏式里拿出解冷

  2. 第2步.

    将蛋黄搅匀,放一边备用

  3. 第3步.

    将纯牛奶,淡奶油,炼奶,细白糖放一起搅拌,直到糖融化(可用热水,糖融化快),再将搅拌好的蛋黄倒入,搅拌均匀即可

  4. 第4步.葡式蛋挞的做法步骤 第4步

    把蛋挞液倒入蛋挞皮里,八成满,放进预热好的烤箱里(预热7分钟220度),然后220度烤17分钟左右

小贴士

提早预热烤箱

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