朴素饼干crackers

朴素饼干crackers的做法
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朴素饼干crackers的做法说明

这个原创菜谱做的饼干真的好香,觉得我有这个义务和大家分享!(~_~;)用的面粉全是全麦面粉,做出的饼干吃起来很朴实,也可以换成低筋面粉来做。面团比例是我做饼干的基本比例,甜度适中。
这个recipe用我的小烤箱可做3盘。做一盘的量小贴士有,给大家算好啦!

朴素饼干crackers的食材和调料

黄油140g
/红糖100g
全麦面粉250g
鸡蛋一大只
盐(必要)一小撮
你想加入的各种料

朴素饼干crackers的做法步骤

  1. 第1步.朴素饼干crackers的做法步骤 第1步

    黄油稍微搅拌后加入50g糖,搅打均匀后加入另一半50g糖,然后打发至微白。

  2. 第2步.朴素饼干crackers的做法步骤 第2步

    打入一个鸡蛋,打到膨胀。

  3. 第3步.朴素饼干crackers的做法步骤 第3步

    筛入面粉、泡打粉(可不加)、盐

  4. 第4步.朴素饼干crackers的做法步骤 第4步

    轻微搅拌至大致成团,不用拌匀。

  5. 第5步.朴素饼干crackers的做法步骤 第5步

    这是我先前准备的杏仁,左边加入面团,右边的是做装饰的。面团做好后可以加入很多东西。如:燕麦片、奇亚籽、各种果干、牛奶糖、各种坚果、甚至培根、薯片(歪果仁吃法,准备下次尝试)。

  6. 第6步.朴素饼干crackers的做法步骤 第6步

    饼干面团间距要稍微大些。(这个勺子超棒,每个饼干大小重量可以一致。还可以挖西瓜球。以前用手整形搞得满手都是油=_=)

  7. 第7步.朴素饼干crackers的做法步骤 第7步

    上面浇了些自制焦糖酱。

  8. 第8步.朴素饼干crackers的做法步骤 第8步

    175度17分钟......这是第一盘。因为浇了焦糖酱,考好后杏仁很亮,饼干上有层脆皮,很好吃。

  9. 第9步.朴素饼干crackers的做法步骤 第9步

    开始烤第二盘咯!同样的面团上面我有撒了些帕玛森芝士。

  10. 第10步.朴素饼干crackers的做法步骤 第10步

    就这样撒上去。第三盘我就直接烤了。

  11. 第11步.朴素饼干crackers的做法步骤 第11步

    嗒嗒嗒嗒,成品done!

小贴士

这里是一盘饼干量。黄油45g糖30g面粉85g一个超级小鸡蛋和一点盐。:)

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