农家小炒肉

农家小炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切薄片；线椒切滚刀块；小米辣剪碎，蒜切片备用

2. 第2步.

   热锅 油七分熟 倒入小米辣和蒜爆香

3. 第3步.

   加入五花肉，适量料酒和胡椒粉，煸炒至肥肉变卷边金黄

4. 第4步.

   加入线椒，食盐少许，生抽适量，继续煸炒；直至辣椒表面炸至皱皮，出锅