剁椒红烧武昌鱼

剁椒红烧武昌鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼洗净打花刀撒盐料酒腌制十五分钟晾干

2. 第2步.

   热锅凉油正反两面煎至金黄，不要怕糊，不要轻易翻动，会破。煎好后乘出。

3. 第3步.

   锅内下葱姜蒜剁椒翻炒，将煎好的鱼放入锅中，加适量水，烧开，加盐调味，出锅。

4. 第4步.

   出锅撒香菜