生日的时候一定要吃的鸡蛋面，有些地方是吃咸的，我们家乡这边则是甜的，再加上圆圆的鸡蛋，寓意着美好甜蜜
鸡蛋蒸熟，剥去壳
在锅里加水，放入鸡蛋一起煮，煮至水开了后，放入面条
边煮边用筷子弄散面条，不要让面条黏在一起，然后加入白糖和少许红糖
水开后再煮一会儿就可以了~
步骤3里红糖可加可不加，加了的话颜色会不一样~更好看些
市场上卖的面条有两种，一种是生的，一种是熟的。如果买的是生的话，最好先用水煮开后，用冷水过一遍，然后再加入步骤2一起煮，这样的话面条可以保持它的劲道~
步骤4中水开了后不要煮太久，煮太久面条都煮软了就不好吃了