香煎豆腐

香煎豆腐的做法
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香煎豆腐的做法说明

这是以前在酒店里学习的一道菜,非常非常好吃,而且用料不多。就是步骤可能延用酒店步骤,稍微麻烦一点,其实也不麻烦……但当端上桌时,绝对不后悔噢!色香味美!

香煎豆腐的食材和调料

豆腐1块
蒜苗根据个人口味增加……大约两至三根
郫县豆瓣

香煎豆腐的做法步骤

  1. 第1步.香煎豆腐的做法步骤 第1步

    豆腐切块

  2. 第2步.香煎豆腐的做法步骤 第2步

    蒜苗斜刀切段

  3. 第3步.香煎豆腐的做法步骤 第3步

    姜葱蒜,因还有其他菜,因而量不按此预计噢

  4. 第4步.香煎豆腐的做法步骤 第4步

    炸成二面黄捞出,多的油倒出,留适当油

  5. 第5步.香煎豆腐的做法步骤 第5步

    油热后加姜蒜,豆瓣酱炒香……加入之前沥出的豆腐和切好的蒜苗……蒜苗断生爆香即可捞出……品尝美味吧!

小贴士

1别加盐!别加盐!别加盐!重要事情说三遍,因豆瓣就有味儿!加盐就咸了!
2豆腐别切太薄,煎的时候容易碎

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