牛奶排包

牛奶排包的做法
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牛奶排包的食材和调料

高粉450克
鸡蛋一个
牛奶220克
55克
5克
酵母5克
黄油30克

牛奶排包的做法步骤

  1. 第1步.牛奶排包的做法步骤 第1步

    将除黄油外的所有材料全部放进厨师机里搅拌。

  2. 第2步.牛奶排包的做法步骤 第2步

    面团和到光滑后加黄油搅拌到这个状态就可以了。

  3. 第3步.牛奶排包的做法步骤 第3步

    将面团静置十分钟后分割整形。

  4. 第4步.牛奶排包的做法步骤 第4步

    放烤箱发酵到2倍左右大小。

  5. 第5步.牛奶排包的做法步骤 第5步

    烤箱预热190℃,上火190℃,下火180℃,15分钟(是自家烤箱脾气而定)

  6. 第6步.牛奶排包的做法步骤 第6步

    出炉后涂上蜂蜜水。

  7. 第7步.牛奶排包的做法步骤 第7步

    非常松软好吃的牛奶排包就完成啦,小伙伴们快快动起手来!

小贴士

本人是使用恋家的厨师机,有的亲们可以参考一下使用方法:先用一档将面粉和成团约2分钟,再切换到2档大概是3-5分钟将面团和到光滑加入黄油,加入黄油后将档位调到3档大概15-20分钟左右,能够拉出薄膜或者用手触摸面团,感觉面团非常有弹性,光滑就完成了!

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