豆腐菌菇蛋羹

豆腐菌菇蛋羹的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐、杏鲍菇切丁，均匀铺在深盘中

2. 第2步.

   鸡蛋加高汤、盐、橄榄油，打散，倒入盘中，散上葱花或菜丁

3. 第3步.

   蒸锅水开后，放入深盘，盘上可加保鲜膜或大一点的盘，以防水蒸汽进入。加盖蒸12分钟，即可