黄金炸猪排

黄金炸猪排的做法步骤

1. 第1步.

   面包糠，鸡蛋液，淀粉准备好； 猪里脊加入料酒、黑胡椒、椒盐腌制30分钟。

2. 第2步.

   猪里脊沾满蛋液，放入淀粉盘中滚匀。

3. 第3步.

   再次放入鸡蛋液中，然后放在面包糠上滚匀，并且用手压实。

4. 第4步.

   食用油烧热，放入猪排，炸至金黄。

5. 第5步.

   食用油用网筛过滤留下次使用，把未用完的鸡蛋液倒入锅中，利用锅底残余的油小火煎成鸡蛋饼； 猪排，鸡蛋饼切成条状，装盘； 猪排可根据自己口味再撒上椒盐或番茄酱。