肉末咸蛋菜心粥(电饭煲食谱)

肉末咸蛋菜心粥(电饭煲食谱)的做法
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肉末咸蛋菜心粥(电饭煲食谱)的做法说明

晚上九点,喝了两碗,嗝~

肉末咸蛋菜心粥(电饭煲食谱)的食材和调料

猪肉三两
咸蛋黄一个
大米半量杯
糯米(可用等量大米替代)五分之一量杯
菜心三两

肉末咸蛋菜心粥(电饭煲食谱)的做法步骤

  1. 第1步.

    米(大米、糯米)洗净入锅,根据自家电饭煲说明书放进适量水,按下煮粥键。

  2. 第2步.

    猪肉(要有一点肥肉)剁成泥,加入少量料酒、生抽、盐腌制。

  3. 第3步.

    生咸鸭蛋取蛋黄切碎(大家应该知道生的咸鸭蛋蛋黄也是凝固住的哈)。

  4. 第4步.

    菜心切粒。

  5. 第5步.

    粥煮了三十分钟后开盖加肉泥,用筷子搅碎,盖上盖继续煮。

  6. 第6步.

    十分钟后加咸蛋黄碎,搅匀,盖上盖继续煮。

  7. 第7步.

    煮粥程序结束前两分钟加菜心粒。(或煮粥程序结束后加菜心粒保温状态下焖三到五分钟)

小贴士

1.肉里有咸味,蛋黄有咸味,我觉得够了不额外加,大家可以根据习惯调整。
2.土猪肉加料酒已经没有腥味,如果对腥味很敏感,可以加一点姜丝和猪肉一同下锅煮。

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