| 蛋黄（虎皮） | 152 |
| 白砂糖 （虎皮） | 50 |
| 盐 （虎皮） | 2 |
| 淀粉 （虎皮） | 20 |
| 色拉油 （虎皮） | 20 |
| 蛋清 | 200 |
| 白砂糖 | 60 |
| 塔塔粉 | 3 |
| 盐 | 2 |
| 1.水 蛋黄部分 | 60 |
| 色拉油 | 30 |
| 棉糖 | 30 |
| 2.低筋粉 | 80 |
| 淀粉 | 20 |
| 3. 蛋黄 |
虎皮部分 将蛋黄，砂糖，盐打至乳白色，加入淀粉，色拉油拌匀，中上层 上火210 下火0，7分左右，烤的时候看着点别糊了，烤箱温度都有偏差，出现虎皮纹路即可
蛋糕芯 将蛋白打发，蛋黄部分混合后 将三分之一蛋白和蛋黄搅拌均匀，再将全部蛋白一起拌匀，中层，上火170，下火160，20分钟
蛋糕芯刷上果酱或奶油，我用的草莓果酱，卷起来，然后再将虎皮刷果酱卷在外面