情景蛋糕(熊出没情景蛋糕)

情景蛋糕(熊出没情景蛋糕)的做法
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情景蛋糕(熊出没情景蛋糕)的做法说明

纯属自学,分享给和我一样的菜鸟们

情景蛋糕(熊出没情景蛋糕)的食材和调料

8寸戚风1个
动物奶油适量
适量
情景蛋糕装饰

情景蛋糕(熊出没情景蛋糕)的做法步骤

  1. 第1步.情景蛋糕(熊出没情景蛋糕)的做法步骤 第1步

    将戚风分三片,水果切丁

  2. 第2步.情景蛋糕(熊出没情景蛋糕)的做法步骤 第2步

    将其中一片蛋糕对半切开,我一般选蛋糕中间那片,因为底部和顶部的蛋糕支撑力比中间部分的要好

  3. 第3步.情景蛋糕(熊出没情景蛋糕)的做法步骤 第3步

    动物奶油加糖粉打发到裱花状态,糖粉一般为奶油的十分之一,蛋糕片抹上奶油铺满水果丁再抹一层奶油盖住水果,盖上另一片蛋糕

  4. 第4步.情景蛋糕(熊出没情景蛋糕)的做法步骤 第4步

    如图,这层最好不放水果

  5. 第5步.情景蛋糕(熊出没情景蛋糕)的做法步骤 第5步

    如图

  6. 第6步.情景蛋糕(熊出没情景蛋糕)的做法步骤 第6步

    蛋糕初步造型已经完成,这时最好在蛋糕体涂抹薄薄的一层奶油,这样做是为了稳蛋糕屑以便更好地进行奶油抹面

  7. 第7步.情景蛋糕(熊出没情景蛋糕)的做法步骤 第7步

    抹面可以参考晓廷爱烘焙,奶油装入裱花袋,沿蛋糕体挤满

  8. 第8步.情景蛋糕(熊出没情景蛋糕)的做法步骤 第8步

    用抹刀将奶油抹平,因为之前已经将奶油铺满了蛋糕体,只需要用抹刀稍稍涂抹就可以将奶油抹平整,可以先用大抹刀,再用抹面神器三能4773。抹面其实不一定要抹的特别平整,很多地方可以通过后期装饰掩盖

  9. 第9步.情景蛋糕(熊出没情景蛋糕)的做法步骤 第9步

    用咖啡色奶油挤出树干和道路,咖啡色奶油用奶油加可可粉

  10. 第10步.情景蛋糕(熊出没情景蛋糕)的做法步骤 第10步

    用绿色奶油挤出树叶,红色奶油装饰,这里用到的是圆形裱花嘴

  11. 第11步.情景蛋糕(熊出没情景蛋糕)的做法步骤 第11步

    挤出草地,草地简直就是装饰神器,这样完全不用担心奶油没有抹平

  12. 第12步.情景蛋糕(熊出没情景蛋糕)的做法步骤 第12步

    放上玩偶及插排做装饰,有些抹面不平整的地方可以用白色奶油挤上云朵掩盖装饰

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