意大利面酱(超简易版)

意大利面酱(超简易版)的做法
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意大利面酱(超简易版)的做法说明

很喜欢吃意面,但餐厅里的意面真的是味道不足!于是自己来做,发现原来这么简单,而且和汉堡王一款带芝士肉酱薯条的酱料味道几乎一模一样,像我这种菜鸟级别的都能hold住~


我个人觉得,这个应该是比较简易的版本了。大家也可以准备西芹(切末)、胡萝卜(切末),炒好洋葱后加入,炒好后再加猪肉末。再就是一些西餐调料,可以看个人口味添加,其实番茄酱里也放了不少香辛料,在此省略。

PS:菜谱中所有图片均为原图,未经任何修饰,注意是未经“任何”修饰!

意大利面酱(超简易版)的食材和调料

番茄(西红柿3个
肉末300克
番茄酱250克
半个
橄榄油适量
少许
黑胡椒粉适量
芝士两片

意大利面酱(超简易版)的做法步骤

  1. 第1步.意大利面酱(超简易版)的做法步骤 第1步

    备料,将洋葱切丁(切碎)

  2. 第2步.意大利面酱(超简易版)的做法步骤 第2步

    备料,西红柿去皮,切丁。西红柿去皮:洗干净后在上面切四刀(米字花更容易去皮,一次基本能剥下)开水冲淋,不需要太久,久了西红柿不容易切。

  3. 第3步.意大利面酱(超简易版)的做法步骤 第3步

    锅中加入橄榄油适量,炒洋葱,个人习惯将洋葱炒至透明后加入猪肉末

  4. 第4步.意大利面酱(超简易版)的做法步骤 第4步

    猪肉末炒至全部发白时加入少量盐,然后加入西红柿丁。

  5. 第5步.意大利面酱(超简易版)的做法步骤 第5步

    西红柿丁炒至几乎全部融化

  6. 第6步.意大利面酱(超简易版)的做法步骤 第6步

    加入番茄酱,继续翻炒,混合均匀,然后加入黑胡椒粉,或研磨黑胡椒碎。

  7. 第7步.意大利面酱(超简易版)的做法步骤 第7步

    煮意面就不多说了,按照包装说明即可,水一定要够量。

  8. 第8步.意大利面酱(超简易版)的做法步骤 第8步

    放两片芝士在酱料上,继续加热,直至芝士融化起泡泡。 这些酱料够四五个人吃意面的,我今天做两人份,就把多余的酱料盛出去了。

  9. 第9步.意大利面酱(超简易版)的做法步骤 第9步

    盛出意面,盖上意面酱!Perfect!完美~~

小贴士

1. 配料中芝士片可以省略,但黑胡椒不可省,加入后味道马上不一样了!
2. 番茄酱不要加太多,会酸酸的……看个人口味吧。
3. 猪肉末直接买的成品,技术够好的,还是自己切比较放心。

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