玫瑰锅贴

玫瑰锅贴的做法步骤

1. 第1步.

   做好前期准备，肉沫中添加料酒调料搅拌均匀，按个人口味。放点蛋清或直接放个鸡蛋能让肉质更细腻。

2. 第2步.

   3张皮做一个锅贴。三张皮层层叠

3. 第3步.

   馅放中间，不要贪心放太多馅，多了样子就不好看。再对折，如图。

4. 第4步.

   由一头卷至另一头，可以在粘接处沾水黏牢。

5. 第5步.

   稍微做了点，多出来的肉可以做饺子或其他的～

6. 第6步.

   平底锅中倒入油，小火！小火！小火！做好一直转动锅，让底部受热均匀。以底部变焦黄色，像生煎底一样为佳。

7. 第7步.

   加入少量水，不要过玫瑰的一半。注意⚠️水太多会泡发出来。盖上锅盖焖5-10分钟。ps：中间那个就是馅放多的样子。明显肉变色基本就熟了，烧太久肉质就老咯

8. 第8步.

   特写～可以撒上葱花和芝麻更香，蘸点调料就可以吃了～