潮汕春卷（揭阳）

潮汕春卷（揭阳）的做法步骤

1. 第1步.

   去皮绿豆先用水泡一个晚上，也可以用微波炉烤6分钟。去皮绿豆北方的超市很少有，网上有卖。

2. 第2步.

   大火烧开蒸15-20分钟

3. 第3步.

   把材料都切粒

4. 第4步.

   全部放炒熟，加适量的盐

5. 第5步.

   再加入去皮绿豆

6. 第6步.

   用淀粉勾兑水后煮下，一会可以粘春卷皮用

7. 第7步.

   春卷皮：这个老家其实是用潮汕糖苍薄饼的那种皮，因为在北京买不到。我用的是专用的春卷皮。某宝有卖，大型超市也有。

8. 第8步.

   包好要用淀粉糊粘一下，这样煎的时候馅才不会出来

9. 第9步.

   全部包好

10. 第10步.

    中火煎两面金黄即可

11. 第11步.

    美美哒~

12. 第12步.

    超香的有木有~