入秋海参最好味，海参所含胆固醇极低，脂肪含量相对较少，是一种典型的高蛋白，低脂肪，低胆固醇食物。
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花胶提前一晚凉水泡发，准备好海参、乌鸡和干贝
乌鸡过水
砂锅烧开水，放入姜片、薏米、百合和乌鸡
小火煲汤一个半小时后，放入山药再煲半小时
关火时放入海参，盖上砂锅盖继续焖5分钟，最后加少许盐
过程很简单，选料很重要！
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