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只是做个记录,收藏了很多方子,总是忘记哪个是成功做出来的,为了方便查找,故记录一下…奶油生日🎂分三片,中夹两层奶油和水果的8寸蛋糕胚是采用的比戚风更Q润的配方,由原方6寸改成8寸,配方如下,鸡蛋5个, 低粉100克,糖100克,玉米油33克,奶50克,抹
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魏紫姚黄
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只是做个记录,收藏了很多方子,总是忘记哪个是成功做出来的,为了方便查找,故记录一下…奶油生日🎂分三片,中夹两层奶油和水果的8寸蛋糕胚是采用的比戚风更Q润的配方,由原方6寸改成8寸,配方如下,鸡蛋5个, 低粉100克,糖100克,玉米油33克,奶50克,抹的食材和调料
鸡蛋
5个
低粉
100克
打发蛋白所加
糖
100克
玉米
油
33克
牛奶
50克
抹面
奶油
260克左右
抹茶
7-10克
糖
奶油
用
奶油
的10%~15%
只是做个记录,收藏了很多方子,总是忘记哪个是成功做出来的,为了方便查找,故记录一下…奶油生日🎂分三片,中夹两层奶油和水果的8寸蛋糕胚是采用的比戚风更Q润的配方,由原方6寸改成8寸,配方如下,鸡蛋5个, 低粉100克,糖100克,玉米油33克,奶50克,抹的做法步骤
第1步.
先烤出蛋糕胚,凉后片出三层,学过那啥果然有用,徒手只用一把刀,全凭眼力均分三层
第2步.
山姆会员店买的糖水黄桃,用于表面装饰和内层加馅,这个奶油打发及奶油霜的配方以及抹面裱花还需要下翻功夫,可惜没时间
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