香煎秋刀鱼

香煎秋刀鱼的做法步骤

1. 第1步.

   秋刀鱼去头和内脏洗净，鱼切成两段分别在上面划上几刀

2. 第2步.

   盘中放上鱼肉到入料酒腌制5-10分钟

3. 第3步.

   另取一个盘放入适量盐，黑胡椒粉，和之然粉拌匀

4. 第4步.

   把泡过料酒的鱼肉沥干，肉身内外抹上调料

5. 第5步.

   另一个盘切好姜丝。洗净柠檬

6. 第6步.

   锅里放入橄榄油，油烧之6成热入鱼肉炸，煎成两边金黄捞出，第二次煎鱼油烧成8成热，下鱼复炸出锅前撒上姜丝，装盘后挤上柠檬汁即可