手抓饼

手抓饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉和盐搅拌均匀，加温水和面。比饺子面团略软一点，盖上保鲜膜饧发1个小时

2. 第2步.

   案板抹油，将面团取出揉擀，尽量将面擀的薄一些，有少许破洞没关系

3. 第3步.

   葱切成葱碎，加少许盐和花椒粉调味，撒到面片上并抹上少许油

4. 第4步.

   将面片从一端卷起

5. 第5步.

   一点点盘起，然后用手或者擀面杖擀薄

6. 第6步.

   平底锅内放油，中火，将擀好的饼煎至两面金黄后取出，撕开装盘