材料配好
1.蛋清分离,只要蛋黄不要蛋清, 2.用手动打蛋器搅拌,不要电动打蛋器的(因为不用打至发泡)
3.添加细砂糖 4.添加淡奶油 5.添加纯牛奶 6.加入一匙炼奶
加好配料后,就搅拌至细砂糖融即可加入到蛋挞皮中,然后蛋挞皮不要满盖,8分满是最适合的,烤箱用上下管220度烤20分钟