其实是因为炒鸡爱咸蛋黄，可是每次咸蛋黄用完后剩下蛋白弃之可惜，不如好好利用起来～苋菜味道清淡，加入咸蛋白后就多了咸蛋的香味～挺不错嗒～
咸蛋白切成碎末待用，大蒜切成蒜蓉，米苋洗净滤水
锅内倒油加热，入蒜蓉和一半蛋白炒香
加入米苋翻炒，倒入少许生抽
快出锅时再加入另一半咸蛋白，即可出锅
1，咸蛋白本身就有咸味，不需额外加盐2，米苋汁是红色的，所以要留出一些咸蛋白最后放，这样蛋白不会被染色，更加好看～
