鳕鱼芝士肠

鳕鱼芝士肠的做法步骤

1. 第1步.

   1、冰鲜银鳕鱼一块，鳕鱼最好用新鲜的，味道更好

2. 第2步.

   柠檬腌制半小时

3. 第3步.

   鳕鱼去皮去骨去刺，切成小块，把刺挑干净

4. 第4步.

   料理机打成鱼泥，可以再用刀剁碎一下

5. 第5步.

   奶酪切小丁

6. 第6步.

   鳕鱼泥、蛋清、淀粉、奶酪放一起

7. 第7步.

   搅拌十分钟左右，使肉更筋道

8. 第8步.

   取部分鳕鱼泥，放到锡纸上

9. 第9步.

   从一边慢慢卷起来，尽量卷的紧点

10. 第10步.

    卷起来后，扭紧一边，再使劲挤压另一边，挤的紧点，把馅料挤实

11. 第11步.

    上锅蒸半小时就可以了

12. 第12步.

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