笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、晒干、整形包装等多道工序精制而成。
笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。
这是我们家夏季才有的野生竹笋，绝对纯天然无添加的绿色食品！
烹饪前步骤
将笋干用清水提前泡着 着急吃的可以直接用开水飞水，但是这样口感会差点？
泡软撕成小条
泡水期间要不断时换水 待笋干泛白即可烹饪！ （我是提前一天泡着的）
排骨提前腌制入味 笋干切小段条
用浅盘子，笋干垫底，排骨摆上面，撒上调味料，隔水蒸约半小时即可！（喜欢吃辣的可放少许辣椒😊）
出锅开饭😍😍
有胃病的人和小盆友要少吃哦😊
后期奉上笋干另外的烹饪法～～～～