烫面麻酱圆饼饼

烫面麻酱圆饼饼的做法
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烫面麻酱圆饼饼的做法说明

烫面的口感不亚于发面 又比发面省时耶
一层层卷起的芝麻酱特别香啦

烫面麻酱圆饼饼的食材和调料

面团
面粉300g
3g
165g
内馅儿:
芝麻酱+盐+红糖适量

烫面麻酱圆饼饼的做法步骤

  1. 第1步.烫面麻酱圆饼饼的做法步骤 第1步

    面粉+盐置于盆中(我混入少许全麦粉 玉米粉 糯米粉哈哈) 一手拿筷子搅拌 一手倒入开水(水量具体情况自己看 可加可减)

  2. 第2步.烫面麻酱圆饼饼的做法步骤 第2步

    盆中都是面絮絮的时候开始揉成团

  3. 第3步.烫面麻酱圆饼饼的做法步骤 第3步

    面团稍硬一点没关系 扣上盆室温静置半小时

  4. 第4步.烫面麻酱圆饼饼的做法步骤 第4步

    分成6份

  5. 第5步.烫面麻酱圆饼饼的做法步骤 第5步

    擀开 越薄越好 但不要擀坏 这样卷起来层次多哟 抹上芝麻酱 撒少许红糖 少许盐(盐大概多少就是手指碾一搓 手抬高 挨着撒在面皮上 大概都撒到就成)

  6. 第6步.烫面麻酱圆饼饼的做法步骤 第6步

    卷起 收口粘紧 两端捏紧 大概搓一下粗细均匀

  7. 第7步.烫面麻酱圆饼饼的做法步骤 第7步

    卷起 收口卷进面团塞好

  8. 第8步.烫面麻酱圆饼饼的做法步骤 第8步

    再稍微擀一下放入盘中

  9. 第9步.烫面麻酱圆饼饼的做法步骤 第9步

    锅底少油 小火慢煎

  10. 第10步.烫面麻酱圆饼饼的做法步骤 第10步

    两面上色后 按压面皮有弹性就好啦

小贴士

趁热吃好吃 冷了的话微波炉热一下
做好的饼饼可以直接速冻 下次直接拿出煎喔

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