重口味卤鸡爪—鸡爪骨头都软烂了

重口味卤鸡爪—鸡爪骨头都软烂了的做法步骤

1. 第1步.

   过水煮一下

2. 第2步.

   准备卤料（菜板上大蒜旁边还有姜，没拍到。）

3. 第3步.

   锅里过油，把2步骤里菜板上的调料放进锅里炒一下，把八角，桂皮在放进去炒

4. 第4步.

   翻炒半分钟后，把鸡爪放进去翻炒半分钟。倒进锅里。锅里加热水。点火。

5. 第5步.

   先倒生抽一半，再倒可乐，三分之一。然后剩下生抽都倒进去，再倒三分之一的可乐。

6. 第6步.

   把辣椒掰开，倒进锅里。搅一搅。煮半小时

7. 第7步.

   中途看一下汤料有没有烧干，搅动一下。

8. 第8步.

   半小时后，卤汁少掉了很多，搅一搅，把剩下的可乐的一半倒进去（刚刚没过鸡爪），再等半小时

9. 第9步.

   看到鸡爪骨头烂了，皮裂开了，就差不多了，（在这个空挡切了几块泡好的土豆块放进去）再煮10分钟

10. 第10步.

    软烂是酱紫的

11. 第11步.

    装盘

12. 第12步.

    最后十分钟放的土豆