记得Julia child考蓝带的时候的考惊喜小牛肉，还在问惊喜是什么？我想这惊喜大概就是舌尖碰到美食的一瞬间，并享受在厨房的每一刻。
从冰箱意外翻出来的小牛脊骨的时候，还在迷茫不知道用什么调味，在厨房边做边琢磨，最后这味道可谓之惊喜！
将牛脊骨洗净，清水中放入几粒花椒、香叶，给小牛脊骨泡澡，泡1个小时左右
清水中放几片生姜、牛脊骨，大火煮至沸腾，把浮沫撇干净后将肉捞出
干净国内放油，将洋葱炒香，放入姜片、各种香料、牛脊骨翻炒，加酱油翻炒（喜欢颜色深就放老抽，喜欢颜色浅就放生抽），下红酒，清水没过牛脊骨，沸腾后转小火炖煮2小时左右，届时要多看，根据自己的口味放入盐啊黑胡椒啊等调味料，很自在的，反正也是自己吃
No tips！没有！自己喜欢就好！享受在厨房的每一刻！~