完美减脂--鸡肉盖红薯泥

完美减脂--鸡肉盖红薯泥的做法
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完美减脂--鸡肉盖红薯泥的做法说明

方子改自《最好吃的咖啡简餐》
我根据减脂需求稍微改了下,基本上完美的占据减脂餐成分中的蛋白质和碳水。
再加个清淡的炒青菜和菌菇或是豆腐类,就是完美无负担的减脂餐了。
原方子我也会给出来,大家酌情自己选择哦

完美减脂--鸡肉盖红薯泥的食材和调料

鸡肉(猪牛肉100g
酱油3小勺
味淋2小勺(3小勺)
2小勺(3小勺)
胡椒粉少许(无)
(3小勺)
红薯南瓜200g

完美减脂--鸡肉盖红薯泥的做法步骤

  1. 第1步.

    红薯切小块上笼屉蒸熟,粗略的压成泥平铺在碗底 如果选用原方的南瓜,微波炉盖保鲜膜,打4到5分钟弄熟即可,也可上笼屉蒸,但是一定要注意不要漏进去水。

  2. 第2步.

    鸡肉或是自己备好的肉类搅成肉泥

  3. 第3步.

    锅中加少量的油,把肉泥倒进去,炒变色后加入酱油味淋和酒,因为是减脂期,所以我没放糖,有兴趣的也可以加糖。出锅前撒少许胡椒粉即可

  4. 第4步.

    将肉连同肉汁一起浇在红薯泥上即可

小贴士

我做的是这个基础上炒了甘蓝,再加一些生的内酯豆腐都铺在红薯上做成三色盖饭。内酯豆腐的细腻口感配上肉汁红薯和有点嚼劲的甘蓝,很完美的一餐,完全忘记拍照了。。
有兴趣的亲可以试试哦,内酯豆腐不需要调味,直接平铺在红薯上即可。

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