炎炎夏日，很多时候都不高兴烧饭～煮一碗荠菜香菇馄饨便可以饱餐一顿～可是超市买的馄饨内陷不够新鲜，而且自己做内陷可以根据自己的口味来任意添加食材。
先将猪肉洗净，切成肉酱。备用
将新鲜荠菜洗净，放热水中烫熟，并切成末，备用
同样，把香菇切丁，葱姜切成末和之前的猪肉末，荠菜末放一起，放入盐两勺，生抽酱油一勺，料酒一勺，麻油三勺。
用手搅拌均匀，这里要注意的，不要用筷子，容易拌不均匀，费时又费力。
最后就可以包出好吃的馄饨啦～馅料多少，可由自己决定～
大家可以根据自己的喜好加入其它馅料，比如：鲜虾皮，虾肉，粉条等～