巧克力豆曲奇

巧克力豆曲奇的做法
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巧克力豆曲奇的食材和调料

黄油60g
40g
鸡蛋一个
面粉125g
可可粉6g
小苏打1g
1g
巧克力豆若干

巧克力豆曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油隔热水融化

  2. 第2步.

    在融化的黄油中,加入糖粉,盐,搅拌均匀

  3. 第3步.

    等到混合物冷却后,加入鸡蛋,搅拌均匀

  4. 第4步.

    在制作好的黄油混合物中,筛入面粉、苏打、可可粉,翻拌均匀

  5. 第5步.

    加入部分巧克力豆,拌匀

  6. 第6步.

    粉团,揉成2cm直径的小团子,稍稍压点扁,表面可以再镶嵌上剩下的巧克力豆!把一个个小圆饼放置在铺了吸油纸的的烤盘上

  7. 第7步.

    放入冰箱冷藏半小时

  8. 第8步.

    烤箱预热,在180度,上下火的环境中,烘烤15分钟左右。

小贴士

1.烘烤时间根据自己的烤箱配置以及个人口味来调节
2.不喜欢鸡蛋的朋友,可以换成淡奶油50g
3.糖粉可以根据个人口味加减,我的方案糖粉偏少

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