桂花椰汁马蹄糕

桂花椰汁马蹄糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   A)马蹄粉125g+水200g，开成马蹄粉浆水。过筛备用。

3. 第3步.

   B)水200g+糖60g+桂花糖50g,煮成桂花糖水。

4. 第4步.

   C)桂花糖水，倒入一半A(马蹄粉浆水)，搅均备用。

5. 第5步.

   D)椰浆170g+糖90g+水50g，开成椰汁水，倒入余下A(马蹄粉浆水)，搅均备用 。

6. 第6步.

   E)大火隔水蒸。用勺舀一层桂花糖马蹄粉浆水进糕盘，蒸至浆水凝固。一般3分钟左右。然后再用勺舀一层椰汁马蹄粉浆水进糕盘，蒸至浆水凝固。如此轮流反复蒸完全部浆水。