梨子切片（最好把梨子去皮）放入锅子里，同时放好柠檬一块和冰糖少许（看个人喜爱酸甜度决定）。
红酒没过梨子。
大火烧开后，转小火炖十五分钟以上。
晾凉后放入冰箱冷藏。冰凉后取出摆盘～开动～
1.根据个人喜好放冰糖块儿，最好用甜葡萄酒，这样不用放太多冰糖，口感酸甜很开胃。2.炖的时候不要太久，以免梨子烂掉影响口感。3.梨子我用的老梨，红酒别用太次的影响口感。
