菊花茄子

菊花茄子的做法步骤

1. 第1步.

   将茄子洗干净，然后分成长短相似的四份。

2. 第2步.

   茄子竖着放，在茄子的底部两端放两根筷子切可以防止茄子被切断。

3. 第3步.

   将切好的茄子装盘放锅里蒸。然后将肉切成丁，姜、蒜切末，青、红椒剁碎备用。

4. 第4步.

   将切好的蒜粒、姜末倒入油锅爆香，加入切碎的青、红椒以及炒好的肉末一起翻炒。

5. 第5步.

   将蒸熟的茄子取出浇上炒好的肉末酱就可以开动了哦！