酸辣土豆丝是老公最喜欢吃的一道菜，为了炒好这道菜，我可是实验多次，现在炒也觉得有些得心应手了。
土豆削皮切丝，将切好的土豆丝用水淘一遍然后捞出备用。
将干辣椒、姜、蒜切好，放入油锅里煸香。
放入土豆丝随意翻炒几下，倒入白醋，用大火快炒，起锅前放盐，然后装盘就好了。
土豆丝下锅后翻动几下就可以加醋进去，醋加晚早一点口感好一些哦！关于辣椒和醋可以根据自己的口味增减用量。
