黄金芝士虾球

黄金芝士虾球的做法步骤

1. 第1步.

   鲜虾仁剁碎成虾糜;用料酒及白胡椒腌制至少半小时.

2. 第2步.

   腌制好的虾糜制作成虾球状,并在中间塞入马苏里拉芝士碎.(可在虾球的顶部插入虾的尾巴作为装饰.)

3. 第3步.

   制作好的虾球外裹上一层薄薄的玉米淀粉.

4. 第4步.

   鸡蛋打散,将裹了玉米淀粉的虾球裹上蛋液后裹上面包糠.

5. 第5步.

   在奶锅中加入玉米油或芥菜籽油至奶锅一半的高度.待油热后,依次放入虾球,待面包糠表面金黄后出锅(约5分钟).

6. 第6步.

   出锅后,可用吸油纸适当吸去一些虾球表面的油,食用时,可在虾球上挤一些柠檬汁或沾番茄酱食用.