南瓜焦糖布丁 | 太阳猫早餐

南瓜焦糖布丁 | 太阳猫早餐的做法
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南瓜焦糖布丁 | 太阳猫早餐的做法说明

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烈火过后的糖霜,甜蜜后略带苦味,像潜藏在心底的恋情。甜蜜、苦涩、柔软的触碰。就像这火焰南瓜焦糖布丁,染尽了甜蜜,回头又是南瓜的香甜和柔软的绵密的回味~

南瓜焦糖布丁 | 太阳猫早餐的食材和调料

蛋液60g
红糖15g
25g
淡奶油150g
牛奶120g
南瓜130g
茶包1个
50g

南瓜焦糖布丁 | 太阳猫早餐的做法步骤

  1. 第1步.南瓜焦糖布丁 | 太阳猫早餐的做法步骤 第1步

    南瓜切块用微波炉叮熟,用勺子按压成泥

  2. 第2步.南瓜焦糖布丁 | 太阳猫早餐的做法步骤 第2步

    将红茶包在水里泡开。在茶水中加入淡奶油、牛奶、白糖和白糖

  3. 第3步.南瓜焦糖布丁 | 太阳猫早餐的做法步骤 第3步

    鸡蛋和蛋黄混合均匀,不要打起泡,再倒入温热的牛奶中拌匀

  4. 第4步.南瓜焦糖布丁 | 太阳猫早餐的做法步骤 第4步

    筛网过筛

  5. 第5步.南瓜焦糖布丁 | 太阳猫早餐的做法步骤 第5步

    加入南瓜泥拌匀,入烤碗。

  6. 第6步.南瓜焦糖布丁 | 太阳猫早餐的做法步骤 第6步

    将烤碗放在一个更大的模具中,倒入深2厘米的温水,预热150度的烤箱烤50分钟。烤好后冷却盖保鲜膜冷藏。

  7. 第7步.南瓜焦糖布丁 | 太阳猫早餐的做法步骤 第7步

    吃的时候均匀撒上粗粒砂糖,然后用喷枪烧成焦糖顶。

小贴士

布丁烤好之后表面还会像液体一样是正常的,放进冰箱冷藏3个小时以上就会变成软软的固态哦啦。如果没有喷枪,可以不用火烤顶部的砂糖,直接从冰箱拿出来就可以吃。

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