芹菜香菇瘦肉粥

芹菜香菇瘦肉粥的做法步骤

1. 第1步.

   米洗干净，水与米大概1:5的比例，用瓦罐开始煲粥。

2. 第2步.

   准备其余配料。先切好各种配料。瘦肉放少许盐，料酒，白胡椒，生抽，植物油腌制15分钟。

3. 第3步.

   白粥开始粘稠，米熟透的时候，放入姜丝和香菇，继续煲粥。注意火候，可以选择中大火，不断搅拌。

4. 第4步.

   香菇熟透，粥非常粘稠的时候，放入瘦肉，迅速搅拌，防止瘦肉成坨。

5. 第5步.

   放入芹菜碎，加少许盐。迅速关火。

6. 第6步.

   成品图。