凉拌莲藕(海带、黄瓜等)

凉拌莲藕(海带、黄瓜等)的做法

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凉拌莲藕(海带、黄瓜等)的做法说明

准备工作:冷开水或冰水

凉拌莲藕(海带、黄瓜等)的食材和调料

莲藕	三个手掌大小
香菜	适量
蒜头	适量(我是放一整个)
酱油	适量
醋	适量
盐	一两小勺
糖	一调羹
辣椒或辣椒油	一两个(我放一个)
香油(芝麻油)	一两勺
冷开水或冰水	一壶

凉拌莲藕(海带、黄瓜等)的做法步骤

第1步.
莲藕切片热水下锅煮5-10分钟，不知道煮好没可以一边试

第2步.
煮好捞起过凉开水或冰水

第3步.
蒜头切小丁、香菜切末、辣椒切成圈爱怎么切怎么切，所有材料拌均匀，按照自己口味调整

小贴士

醋不能一次放太多，一不小心会太酸，慢慢调整觉得不够再放，所有东西都没有绝对的量，每个人口味不同，看着放咯
煮莲藕的话也不能煮太久可能会软掉
这个配方用来拌其他东西都可以，海带土豆红萝卜丝黄瓜等，还有我们潮汕地区濑尿虾(生吃)哈哈哈哈哈哈

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