清炒花甲

清炒花甲的做法步骤

1. 第1步.

   花甲洗干净，沥干水份，洋葱，青椒切好，备用

2. 第2步.

   锅里放油，放入姜，蒜，花椒，干辣椒，然后放入切好的洋葱，青椒翻炒，然后放入2勺豆瓣酱翻炒，然后放入花甲，放少许料酒

3. 第3步.

   然后继续翻炒，加入少许糖。喜欢吃金针菇的，在这时可以放点金针菇一起炒，炒至花甲开口，洒点孜然。出锅！