这道适合夏日下午茶的小点心，是和我闺蜜学来的。去年她告诉我做法，一直没去尝试。
近来闲着没事拿来练练手，然后整理好，分享给爱厨房的朋友们。愿你们喜欢。爱动手的厨友们赶紧做起来吧😊
薯条🍟配上番茄酱，再配上一盘水果。😍😍好好享受甜美惬意的夏日下午吧，孩子也特别爱吃呢。自己家里弄的，简单且干净卫生，全家都适合吃，味道不比肯德基的差(⊙o⊙)哦。
| 土豆/马铃薯 | |
| 盐 | |
| 油 |
第一步，马铃薯切条，比筷子粗，用凉水泡下。
第二步，锅里烧开水放盐，把马铃薯条在锅里焯熟，注意不能煮烂了，盐要比平时炒菜多放一倍。
第三步，熟马铃薯条放凉水浸泡，一定要凉透。
第四步，将凉透了的土豆条捞出，等水分沥干些，装盘，放冰箱冷冻室冻2小时，冻到那种硬帮帮的。
第五步，冰箱里拿出来，一根根掰开，不要粘在一起。锅里放油，土豆条倒入，炸的时候一定不能急，用中大火炸。
第六步，土豆条估计要炸10分钟左右，炸到变硬，变黄！就搞定啦。😊😊😊 薯条配上番茄酱，旁边再配点洗净的葡萄，甜美惬意的下午，就这样让美食陪伴吧。
1、土豆条切粗一点，后面会缩的；
2、盐要比平常炒菜时多放；
3、不要焯时间太长了，容易烂；
4、煮熟的土豆条捞出，要放凉水里凉透；
5、水稍微沥干一点，再装盘放冰箱冻，毕竟是要再放油里炸的；
6、冰箱里拿出来冻硬的薯条，要一根根分开，不然容易沾一起结块；
7、如果喜欢吃软一点，时间炸短一点，十分钟之下；喜欢硬一点，时间再炸久一点。按个人及家人的口味自己把握吧。
PS：我家姥姥没有牙齿，适合吃软的，我家先生也爱吃软一点的，软软的薯条🍟透着甜丝丝的香味儿，味儿肥美着呢。我自己喜欢酥一点的，😁😁香。。。老人和小孩牙口不好，消化系统也不好，适合软一点儿的口味。