1 五花肉焯水，煮15-20分钟拿出过凉水后切薄片！青椒切片，锅里放油烧热放入五花肉编炒出油，把五花肉盛起，2 利用锅里剩余的油放入葱姜蒜，花椒，八角炒香后同时放入五花肉和青椒翻炒，再入老抽生抽老干妈适量，炒至青椒略微有些焦皮，放入白糖起锅！《在炒制的过程中太干可以稍微滋一点水》
