摘自国外美食博主
关键词： 纯素,无大豆,无坚果,点心,早餐
制作时间：20分钟
Coxinha是在巴西非常受欢迎的一种流行小吃，在咖啡店、巴士便利店等都能买到。
它是一种油炸的点心，传统版本馅料是用鸡肉做的，但纯素食版的馅料使用的是蘑菇或者豆腐，口味非常特别。
但油炸的食物尽量少吃哦！！！
| （面团） | 准备 |
| 面粉 | 4 杯 |
| 水 | 2¼ 杯 |
| 植物油 | 8 汤勺 |
| 咖喱粉 | 2 汤勺 |
| 辣椒粉 | 1 茶勺 |
| 盐 | 2 把 |
| 面包糠 | 4 汤勺 |
| （馅料） | 准备 |
| 蘑菇/豆腐 | 4 杯 |
| 切碎大蒜 | 2 瓣 |
| 切碎洋葱 | 1/2 杯 |
| 植物油 | 4 汤勺 |
| 辣椒粉 | 1 茶勺 |
| 盐 | 2 把 |
| 欧芹 | 少量 |
| 香菜 | 少量 |
1.准备面团。在一个平底锅锅中放水加入盐、咖喱粉和辣椒粉，混合搅拌直到咖喱粉溶解溶解，然后加入植物油搅拌。准备开火加热，加入面粉，用勺子大力搅拌，直到国内出现一个个气泡。
2.然后从锅里取出面团不停的揉，直到面团变得光滑。然后盖上保鲜膜常温下让它静置一会儿。
3.准备馅料：在锅里热油，加入大蒜和洋葱碎炒至褐色，然后加入蘑菇/豆腐，再加盐和辣椒粉调味搅拌一下，然后关火加入欧芹，搅拌均匀。把它放凉。
4.然后把馅料都包进一个个面团中（呈鸡腿形状）
5.将丸子一个个都裹上面包糠然后准备下锅炸就能开吃啦~
馅料
bingo