小螃蟹炖南瓜土豆

小螃蟹炖南瓜土豆的做法步骤

1. 第1步.

   小螃蟹洗净

2. 第2步.

   切两半

3. 第3步.

   南瓜洗净，去蒂去顶，再切两半去籽，改刀成小块

4. 第4步.

   土豆洗净去皮切滚刀块

5. 第5步.

   热锅凉油，入花椒粒，小火炒香后捞出，入葱段姜丝蒜片爆香，入小螃蟹大火迅速翻炒至螃蟹变红，入少量料酒和生抽翻炒均匀

6. 第6步.

   入土豆块大火翻炒几下

7. 第7步.

   入南瓜块大火迅速翻炒几下

8. 第8步.

   ①加水至和南瓜面平齐 (我喜欢喝汤，适当多放点，不喜欢喝汤的可以加水至南瓜面以下，不过汤真的好鲜啊！😚😚😚) ②大火烧开后中火炖15分钟左右(烧至南瓜和土豆软烂即可)

9. 第9步.

   出锅钱加适量盐和鸡精，装碗即可