芒果椰汁西米露

芒果椰汁西米露的做法步骤

1. 第1步.

   水烧开，放入西米。等西米表面都透明了只剩下心有一点点白的时候关火。焖20分钟直至完全透明。如果还是有白心，可以重新开火再煮一下直至透明。

2. 第2步.

   把煮好的西米放到冰水里浸泡降温。

3. 第3步.

   趁煮西米的时候可以处理芒果。一半芒果肉切粒，一半芒果肉放入料理机。取100毫升牛奶加入料理机，和芒果一起打成芒果酱。

4. 第4步.

   另外拿一个碗，倒入100毫升椰浆，100毫升牛奶，适量砂糖，搅拌至砂糖融化即可。

5. 第5步.

   把泡西米的水倒掉，西米乘出装小碗里，然后加入芒果酱，椰汁，芒果肉，就完成了