酸奶面包

酸奶面包的做法
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酸奶面包的食材和调料

高粉500g
酸奶300g
50g
4g
鸡蛋一个
酵母4
黄油30g

酸奶面包的做法步骤

  1. 第1步.酸奶面包的做法步骤 第1步

    将所有材料除黄油外全部放到厨师机里选择和面功能进行和面。面团和到光滑状态就可以添加黄油。

  2. 第2步.酸奶面包的做法步骤 第2步

    面团和到这个状态就完成了,拿出面团,滚圆静置10分钟。

  3. 第3步.酸奶面包的做法步骤 第3步

    将面团分割成每个100克左右面团

  4. 第4步.酸奶面包的做法步骤 第4步

    将小面团揉成长条状。

  5. 第5步.酸奶面包的做法步骤 第5步

    将小面条对折。再顺方向扭三转,然后将小尾巴从对折处的小洞穿过。

  6. 第6步.酸奶面包的做法步骤 第6步

    突略我的手残,整形好丑。

  7. 第7步.酸奶面包的做法步骤 第7步

    发酵到原来面团的1.5-2倍,预热烤箱,说190℃3分钟。

  8. 第8步.酸奶面包的做法步骤 第8步

    上火190℃,下火180,,15分钟,完成出炉。

  9. 第9步.酸奶面包的做法步骤 第9步

    这款面包非常的绵软可口,组织非常好。喜欢的朋友快动手吧!

小贴士

本人使用的是恋家的HD808型号厨师机,先用一档2分钟将面粉和成团,再换到2放3-5分钟和到面团光滑,然后添加黄油再转到3档15-20分钟面团就非常光滑有弹性,和面就完成了,就是这么简单!

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