奥利奥CupCake

奥利奥CupCake的做法步骤

1. 第1步.

   按照rumi老师的海绵蛋糕步骤进行操作 我是按照开司米小姐的方子进行制作的 我不会放链接不好意思 谢谢开司米小姐的方子

2. 第2步.

   面糊搅拌均匀后 加入40g奥利奥碎搅拌

3. 第3步.

   180度 20分钟

4. 第4步.

   放置凉透

5. 第5步.

   制作奶油霜 黄油放置室温软化，打蛋器打至发白膨胀

6. 第6步.

   蛋白加10g砂糖打至硬性发泡

7. 第7步.

   16g糖加10g水烧开至121度，如果没有温度计，观察烧至密集小泡即可。倒入蛋白中 搅匀

8. 第8步.

   将蛋白加至黄油中，进行打发，打至为均匀奶油为止

9. 第9步.

   放冰箱中5-10分钟即可

10. 第10步.

    奶油霜挤好后，均匀的撒上奥利奥碎即可～