【柠檬】夏日芋圆

【柠檬】夏日芋圆的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯、芋头、红薯蒸熟，剥皮冷却。 有的红薯里会有丝丝，记得尽量去除，不然会影响口感。

2. 第2步.

   木薯粉各100g，250g主食材配100g木薯粉（一般木薯粉比例占主食材的40-50%即可，木薯粉越多口感越Q）

3. 第3步.

   芋头、红薯、紫薯分别撵成泥，泥越细腻口感越好

4. 第4步.

   芋头里加入炼乳或者白糖增加甜味，紫薯和红薯本身有甜味可以不加，这步按大家口味做吧

5. 第5步.

   分次加入木薯粉搅拌均匀

6. 第6步.

   搅拌时可以加水帮助搅拌，不要揉的太干否则不好搓成条，不需要这样揉成团，面和好直接下一步搓条即可

7. 第7步.

   面团搓成条，切成小丁，表面撒一层木薯粉防止它们粘连

8. 第8步.

   水烧开丢进芋圆，煮到芋圆浮起来再煮一两分钟就可以了，捞起放到凉水里过一下会更Q

9. 第9步.

   加点冰沙、烧仙草、红豆，浇上炼乳！开吃！

10. 第10步.

    美不美你就说！